Cette bière est caractérisée par ses grains torréfiés aux saveurs chocolatées et par son lactose. Ce sucre non fermentescible donne un goût légèrement sucré ainsi qu'une texture plus crémeuse à la bière. Ici on a agrémenté le tout d'une infusion à froid de café colombien pour un goût encore plus intense.

Houblon: East Kent Goldings