Voici le fruit d’une collaboration entre le savoir brassicole de Matera et l’expertise café de Barista micro-torréfacteur.

Ayant le désir de travailler avec des artisans québécois et dans le but d’offrir une expérience gustative unique en son genre, Matera et l’équipe de Barista, méticuleusement choisi le mélange de café le plus approprié pour le vieillissement subséquent de 3 mois en barriques du Rhum Nordique provenant de chez Distillerie Mitis, à Mont-Joli.

Parfaitement torréfié mi-noir, ce café hors du commun présente des notes de fruits mûrs et d’amandes rôties, ainsi que de subtils arômes boisés.

Origines: Arabica brésilien et Kaapi Royal indien.